272021-04

1.控制飲用量：任何東西吃多或是過(guò)量都對(duì)身體有害，酒也一樣。白酒的酒精濃度較高。因此喝白酒時(shí)要控制好量，避免酒精中毒。普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒——比如52°的老糧食酒，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩；低度白酒——比如38°的五糧液，每日最好不要超過(guò)3兩。

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醬香型白酒以醬香為主，略有焦香 ,香味細(xì)膩、復(fù)雜柔順含瀘不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。

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醬香酒容易發(fā)揮的物質(zhì)比較少，對(duì)讓人體刺激不大，醬香酒的三大高溫：高溫蒸餾接酒，高溫堆積，高溫制曲。