根據永定區人民政府（永政綜[2003]39號）成立縣牲畜定點屠宰（永定區勇達食品有限公司），其社會職責：為城區生豬、菜牛等牲畜定點屠宰服務。主要是從事牲畜屠宰加工服務，生豬、牛、羊收購、批發、零售；豬肉、牛肉、羊肉、家禽收購、批發、零售商；冷凍肉的收購批發零售。

    公司現有員工145名，其中屠宰技術人員45名，肉品品質檢驗人員5名，動檢人員16名。公司下屬：城區牲畜屠宰場，座落在城郊鎮古一村黃竹甲地段，擁有一條時宰生豬300頭生產能力規模全自動化生產線，并配有肉品品質檢驗設備、無害化處理設施和達到國家排放標準的污水處理系統，是我縣一家生豬交易、屠宰、肉品加工、冷鮮肉配送等的綜合性屠宰企業。屠宰生豬由原100頭/日增加到500頭/日，其中增加的400頭/日生豬產品進行深加工，利用開發產業鏈下游環節業務。

    能滿足城區及縣城周邊鄉鎮10-20萬人質量衛生安全的肉產品需求，同時配送到***鄉鎮、廠礦企業、學校及單位食堂，避免鄉***點屠宰點重復建設所造成的環境污染，節約集約土地資源，提高土地利用效率。有效保障市場肉品穩定供應，防止肉價大起大落，可積極應對各種突發事件造成供應不足的狀況。同時儲備600噸的凍肉、冷鮮肉，可促進全縣生豬冷鏈物流業的穩定發展。