2021年，全球疫情形勢依舊不容樂觀，這也間接導致了市場需求格局的轉變，使之呈現出幾家歡喜幾家愁的局面。后方供應商庫存囤積、資金鏈斷裂，前方經銷商面對消費者的需求轉變、消費升級一時無法找到合適的應對方式等，都造成了國內食品企業在經營上的困難。俗話說民以食為天，消費者對食品的購買需求在某種程度上來講，反而被疫情所驅動，這就給予了食品企業更多的新機遇。

與此同時，由于國內市場相對飽和而導致競爭的白熱化，市面商品的同質化嚴重，迫使更多食品企業尋求新的市場出路。尚未意識到跨境電商模式是中國食品新路徑的部分供應商，還在因為庫存積壓、欲哭無淚之時，部分食品企業已經早一步布局海外市場，內外兩銷，羨煞旁人。

得天獨厚：東南亞“飲食局”分解

2020年疫情的爆發至今，防疫防控讓人們不得不長期保持居家隔離的狀態，線上購物需求由此增加。后疫情時代，線下餐飲的關閉，居家辦公、學習的常態化，讓大多數人不得不靠自家廚房解決溫飽，因此食品成為他們線上采購清單的重點。而當疫情難以管控，所有生產線被迫停滯的情況下，有些國家的食品內需難以得到滿足，只能加大食品進口。以東南亞地區為例，人口密度大，食品需求高。東南亞地扼亞洲與歐洲、歐洲航線的必經點，飲食受各方文化影響，融合中西方飲食文化而形成獨特的東南亞美食。由于東南亞地區有大量華人聚居，在飲食制作、食材上又與中國飲食多有重合。因此，中國食品在這里很容易被市場接納，不需像其他市場一樣為迎合口味而做改變。與之對應的是中國地域面積廣闊，各類種類涵蓋范圍廣，性價比高，成為東南亞地區進口食品的優選。

為什么說中國食品供應商應該聚焦東南亞，其實重要的還是東南亞地區出口相對容易，而且更利于供應商資金鏈運轉。東南亞就在中國“家門口”，對于跨境電商而言非常關鍵的物流布局在這個地區也較為完整、便捷，相比歐洲、美洲等地的運輸線路更短，更安全。食品出口成本占比中物流占一大頭，而東南亞物流鏈條短、不拖沓，在一定程度減少了變質、破損等風險，也降低了運輸成本費用，連匯款時效都比其他市場更快。2020年隨著區域全面經濟伙伴關系（Regional Com-prehensive Economic Partnership，簡稱RCEP）協定的正式簽署，RCEP為東南亞經濟貿易提供了的不少便利和互惠政策，中國與東南亞各國的貿易額明顯提升，對于中國跨境電商而言可謂天時地利人和齊聚。

所以說，東南亞既有市場需求，又有非常優越的資本運轉條件，還有政策扶持惠利，食品供銷此地區的方方面面堪稱是得天獨厚。

東南亞各國熱賣食品品類參考

泰國熱賣：糧油、罐頭、酒水飲料、零食等

新加坡熱賣：蔬菜、速食、魚肉水產、糖果甜食等

馬來西亞熱賣：堅果、果干、果蔬、糖果、膨化食品、面粉、清真食品等

印度、印尼、孟加拉國、尼泊爾熱賣：香料、水果、果干、調味品、果汁、蔬菜（洋蔥大蒜需求尤其大）、嬰兒食品（孟加拉為主）、清真食品等

菲律賓、越南熱賣：茶葉、速食、零食、食品制品等

食品出海：高利潤帶來高風險

食品出口毛利潤高是眾人皆知的，但與之并存的是高風險。食品出口東南亞的首要難題是各國市場風格迥然不同，錯位發力得不償失；其次是食品類走B2C模式會過于分散，會耗費大量的人力物力財力成本，而走B2B模式則面臨由于語言、生活習慣、文化背景等原因造成的海外客源難對接等問題；再加上 食品在出口時，東南亞各國所需的各類食品認證標準等資質材料十分復雜且多變；最后是在物流上存在的問題，例如膨化食品的包裝漏氣、冷凍食品需冷藏、餅干果蔬的防碎防擠壓包裝等。但其實這些風險都可以一站解決。來自新加坡的跨境電商平臺信達雅Trustana自成立以來，一直專注于食品行業，為有進出口需求的中國食品企業提供一站式服務，快速鏈接高質量中國食品供應商和東南亞買家。

通過對市場數據的分析和東南亞市場趨勢的精準預判，信達雅Trustana在東南亞的買方市場建立了B2B平臺直接批發和自營平臺兩種模式，解決了起訂量等難題，同時也解決了進出口清關、目的地送達等問題。平臺深耕東南亞食品市場，熟知東南亞各國市場特色及需求差異，手握優質供應商、選品資源，還有物流、保險等增值服務。信達雅Trustana在食品進出口行業領域的專業度是毋庸置疑的，有意涉獵進出口的中國食品的企業、供應商可【點擊鏈接】了解。

長線計劃：出海同時，打造東南亞食品“網紅品牌”

品牌化是今后跨境電商發展的主打路線，食品也不例外。食品出口的升級鍛造——品牌出口，意味著企業跳出簡單的錢貨交易，在東南亞食品領域占據一席之地。簡單來說， 通過營銷手段打造品牌，一方面是提高產品知名度，提高銷量的短期效應，另一方面是在“進口食品”標簽的基礎上再次拉高產品定位，建立消費者粘度，從而長遠維持產品穩定銷量，通拓多銷路的長期效應。

國內食品企業如盼盼、老干媽就早早布局海外市場，產品分銷全球。老干媽2000年取得自營進出口權后就逐步完善美國FDA、日本年檢等多國市場備案；2012年在美國奢侈品網站Gilt熱賣；在十年前老干媽在海外的銷售額就已經達到10個月一千多萬人民...........

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