隨著消費升級的到來，天然礦泉水因更符合人們對天然健康的消費需求，越來越受消費者青睞。中國飲料工業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年，國內(nèi)包裝飲用水產(chǎn)量相較2015年增長7.90%，其中天然礦泉水相較2015年增長9.35%。盡管產(chǎn)量增幅較大，但天然礦泉水在各類包裝水產(chǎn)量占比增幅較小，行業(yè)發(fā)展仍有巨大空間。

      由此可見，在所有的包裝飲用水品類中，天然礦泉水最符合消費者追求天然健康的需求，雖然產(chǎn)量增長率超過9%，但是市場占比增幅較小，這也說明市場空間巨大。

1、礦泉水檔次感及消費者認知度較高

隨著消費升級與人們健康意識的增強，消費者越來越多選擇包裝水以解決對城市飲水質(zhì)量的擔(dān)憂，其中天然礦泉水的消費者認可度較高。

尼爾森消費者研究報告顯示，安全與健康是消費者選購產(chǎn)品時的首要需求，產(chǎn)品的高端也逐漸成為選購的重要標(biāo)準(zhǔn)；而天然礦泉水的消費者認知度與檔次感頗高，符合人們的消費需求。消費者飲用礦泉水，除了方便解渴等包裝水共同的訴求和動機外，對于礦物質(zhì)的補充以及由此帶來的健康感有更多的期待。

2、礦泉水市場受資本巨頭追捧

消費者對天然礦泉水青睞有加，不少巨頭企業(yè)看好礦泉水的市場前景，紛紛跨界進軍礦泉水行業(yè)。近年來，不少名企紛紛跨界進軍天然礦泉水行業(yè)，如藥企仁和藥業(yè)擬投資5億元建設(shè)明月仁和礦泉水廠項目；乳品巨頭伊利集團2019年10月25日官宣推出“inikin伊刻活泉”；山東煙臺山村果園集團斥資5億人民幣在威海投資礦泉水等！

礦泉水的準(zhǔn)入門檻遠高于其他包裝飲用水水種，除了工廠設(shè)備、市場等方面的投入，進軍礦泉水市場必須尋找到優(yōu)質(zhì)的水源并獲得采礦權(quán)。盡管如此，有著巨大發(fā)展空間的礦泉水行業(yè)對于資本市場與尋求二次創(chuàng)業(yè)的巨頭企業(yè)而言頗具吸引力。多位業(yè)內(nèi)人士表示，礦泉水的生產(chǎn)成本較高，但其利潤比其他水種也略高。

3、礦泉水會成為未來瓶裝水的主流

在現(xiàn)今國外市場，瓶裝水消費量較大的區(qū)域，基本上都呈現(xiàn)兩種現(xiàn)象：中高端的即飲消費者渠道，大多為自制的飲用水；在便攜式的零售渠道中，瓶裝水大多以天然水為主。中國當(dāng)前瓶裝水市場，礦泉水所占的份額不足15%，隨著人們生活水平的提高，消費者在選用瓶裝水時，已不僅僅是為了解渴等生理需求，而是有更多安全方面的需求，最后逐漸發(fā)展為一種高品位象征的飲品。

在當(dāng)今信息傳播十分發(fā)達的社會，會有更多消費者認識到礦泉水的優(yōu)勢，而安全健康的消費需求也會促進礦泉水成為消費者消費瓶裝水的首選品類。頻發(fā)的食品安全事件，亦會推動消費者趨向選擇更加天然、健康的礦泉水。

近年來，瓶裝水行業(yè)出現(xiàn)的新秀，90%以上為礦泉水、天然水生產(chǎn)企業(yè)，中高價位的礦泉水消費，已越來越成為品位生活的一種象征。與此同時，越來越多的飲料企業(yè)開始搶奪礦泉水的水源地并進行相關(guān)投資。未來這種爭奪只會愈演愈烈。（注：以上本文由飲用水世界公眾號管理員綜合整理網(wǎng)絡(luò)，僅作行業(yè)交流學(xué)習(xí)分享，版權(quán)歸作者所有。）

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